Huile Premium Bellina

La dénomination d’origine protégée de la région de Baena protège les huiles d’olive extra-vierge produits dans la province de Córdoba, étant cette région de Baena en tête de la production d’une huile de qualité excellente, ce qu’il lui a valu la reconnaissance avec de nombreux prix obtenus et c’est par cela que son nom doit être protégé.

Baena est une zone de grande tradition de l’olivier. Ses oliviers ont été adaptés au sol et au climat de la zone, étant ses moulins traditionnels et ces villages qui ont accrédité
L’essence et le nom de la région.

Une huile vierge de qualité doit maintenir vivant la gamme de goûts qui provient du fruit, et l’huile d’olive vierge de Dénomination d’origine de Baena, les maintient.
Ces moulins à huile travaillent en froid, et c’est comme ça comme les huiles de première extraction sont strictement séparées, en évitant que la chaleur modifie les complexes vitaminiques et aromatiques du produit final. L’huile d’olive avec la dénomination d’origine protégée de Baena est fruitée en dépendant l’intensité de cette caractéristique du grade de maturité de l’olive.