Baena est une zone de grande tradition d’olivier. Ses oliviers ont été adaptés au sol et au climat de la zone, étant ses moulins traditionnels et ces villages qui ont accrédité
L’essence et le nom de la région.
Le but: le but de la marque “Qualité Certifiée » est d’assurer la spécial qualité du produits agricole et de la pêche élaborés pour des personnes physiques ou morale autorisés, ainsi que faciliter leur distinction sur le marché
Conditions : la marque “Qualité Certifiée” prend en compte tous les produits avec une qualité différencié, une fois ils ont été certifiés ou protégés pour l’Appellation d’Origine Protégée, l’Indication Geographic Protégée, la Garantie de Spécialités Traditionnelles ou Production Organique ou Production Intégré, ainsi que des produits agricoles et de la pêche certifiés par des Organismes Officiels.
La réglementation BRC réunit des conditions requises les plus exigeantes pour préserver l’intégrité de tous les produits de marque. Le BRC Initiative Mondiale de Salubrité des Aliments est une certification individuelle qui englobe tant l’exécution des obligations légales comme la protection aux consommateurs.