バエナ地域ではオリーブの栽培は伝統となっています。ここのオリーブは現地の土壤と気候に適応しています。地元の人々が伝統的油工場で生産した初搾りオリーブオイルは高度な品質を有し、原産地の名誉も上がり、バエナ原産地(D.O. Baena)の美称もそこで生まれました。
目標:「品質認証」標識の目標は授権済みの自然人或いは法人が加工或いは代理販売する農、漁商品の特別な品質を確保し、また市場上の識別度を向上させることです。
要求:「品質認証」標識は全ての「原産地保護」、「地理産地特許保護」、「伝統特色」、「有機生産」或いは「一体化生産」 の保証認証或いは保護対象として、優異な品質を持つ商品、及び公式機構認証済みの農業商品と漁業商品をカバーします。
BRC基準は最も厳格な要件を有し、全ての商品の完全性を確保します。BRCグローバル食品安全提案(Global Food Safety Iniciative GFSI)は独立認証であり、法律義務に適合する上、消費者をも保護できます。